Горящие туры в Израиль
Несмотря на то, что современный Израиль – молодое государство, официально признанное только в 1947 году, сама его территория имеет древнюю и богатую историю. Согласно Библии, именно здесь начиналась человеческая цивилизация, здесь происходили события, описанные в Ветхом и Новом Завете, в Средние века здесь разворачивалось действие крестовых походов, сюда же шли многие торговые пути. Сейчас это государство трех религий: иудаизма, христианства и ислама.
В наше время Израиль становится все более популярным местом для отдыха. В столь многоликой стране каждый может найти что-то интересное для себя: либо искупаться в теплом море, либо навестить родственников и друзей, либо совершить паломничество по святым местам. Значительную часть населения составляют выходцы из России и бывшего СССР, так что встретить здесь человека, владеющего русским языком, несложно, а английский язык является одним из трех государственных, наряду с ивритом и арабским.
Большая часть достопримечательностей Израиля находится в западной и центральной части страны, в таких городах, как Иерусалим, Вифлеем, Беэр-Шева, Тель-Авив, Яффа, Хайфа. На юге, на побережье Красного моря находится знаменитый пляжный курорт Эйлат. Мертвое море славится своими термоминеральными источниками с целебной водой.
Из Москвы и Санкт-Петербурга летают регулярные рейсы в Тель-Авив и Эйлат. Внутри страны развито автобусное сообщение, а также такси и маршрутки.
С 20 сентября 2008 года между Россией и Израилем действует соглашение об отмене гостевых и туристических виз. Согласно данному соглашению, российские граждане могут посещать Израиль без визы на срок до 90 дней. Обязательное требование одно: на момент поездки до окончания срока действия загранпаспорта должно оставаться не менее шести месяцев. Также рекомендуется иметь при себе: авиабилет с датами въезда и выезда; приглашение, подтверждение брони гостиницы (если целью поездки является туризм) либо письмо из медицинского учреждения (если цель поездки – лечение); документы, подтверждающие платежеспособность; полис медицинского страхования для оказания услуг за рубежом.
Израильская кухня разнообразна и самобытна, выходцы из разных стран привнесли в нее элементы разных традиций. Так как Израиль является религиозным государством, в израильской кухне действует принцип кошерности (пригодности с точки зрения иудаизма). В пищу разрешено мясо жвачных парнокопытных животных и домашних птиц, запрещено употребление свинины. Особые законы распространяются также на процесс забоя животного и приготовления мяса.
Кошерные рыбы обладают двумя признаками: у них есть чешуя и плавники. Запрещено употребление в пищу осетровых, акул, угрей, моллюсков и ракообразных. Также существует запрет на совместное употребление в пищу мясных и молочных продуктов, свежей крови, насекомых, земноводных и пресмыкающихся. Относительно напитков также существует свод определенных правил. Законы кашрута строго соблюдаются в заведениях израильской кухни, однако практически везде есть некошерные заведения, а также русские, французские, китайские и восточные рестораны.
Кроме кошерности, израильскую кухню отличает щедрое использование различных специй. Из овощных блюд популярны хумус – пюре из нута (бараньего гороха) и приправ, картофельные драники, бобовые шарики «фалафель», «цимес» из моркови, яблок и изюма, различные салаты. Из мясных блюд стоит попробовать иерусалимское куриное жаркое «меорав иерушалми», кисло-сладкое «мясо по-еврейски», котлеты из мяса птицы со специями, форшмаки из мяса и рыбы.
Значительное влияние оказывают и арабские кулинарные традиции: в Израиле широко распространены такие блюда, как шашлык, шаурма, кебаб. Велик ассортимент сладостей: здесь и пахлава, и ореховое печенье, и засахаренные фрукты, и различные виды выпечки. Заканчивают трапезу обычно черным кофе или чаем. Популярны вина: «Голанские высоты», «Бинямина», «Сегаль», «Кармель Мизрахи».
Израиль славится ювелирными изделиями – в особенности украшениями из золота и бриллиантов. Также внимания заслуживают вина, косметика на основе солей Мертвого моря, пряности. Распространены сувениры с национальной и религиозной символикой.
